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Saiba como combinar vinhos com pratos típicos do inverno

Fondue de queijo vai bem com vinho branco Chardonnay, enquanto sopas combinam com tinto suave


Poucas coisas combinam tão bem como inverno e vinho. Nesta época do ano, são comuns as reuniões de amigos ou encontros românticos voltados para a degustação de pratos típicos das noites frias, que, geralmente, são mais encorpados, como o fondue e as sopas.

“As combinações entre os pratos e os vinhos são chamadas de harmonizações.  Para fazer a harmonização adequada, avaliamos o vinho, o tipo da uva, o processo de vinificação e o grau de amadurecimento e envelhecimento, entre outros fatores, e casamos com a estrutura do prato, a intensidade dos sabores e temperos. É importante que um sabor não se sobreponha  ao outro: eles devem se completar”

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VALÉRIA & VOCÊ

Valéria & Você!


Valéria de Fátima é intensa, de bem com a vida, antenada, amiga e imparcial. Este blog é nosso, mulheres e homens que se enveredam por muitos caminhos, pois sabem que são especiais.


Sejam todos bem vindos!


Boa leitura.

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A categoria Saúde do blog Valéria&Você, é um espaço informativo sobre os temas relacionados à saúde, não é um substituto ao diagnóstico médico ou tratamento, sem antes consultar um profissional de saúde.

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