Em tempos de economia, aprenda a fazer mais com menos e economize nas compras de mercado, investindo melhor o dinheiro gasto com o lar.
A carne moída é versátil, fácil de preparar e muito saborosa quando bem temperada. E se você comprar apenas 1kg por mês, vai poder fazer 5 refeições diferentes. Confere as dicas abaixo!
– Combinação supersimples e deliciosa de macarrão com carne moída
Ingredientes:
- 150 gramas de carne moída
- 1 pacote de massa tipo espaguete
Cozinhe o macarrão até a massa ficar ‘al dente’ e, depois escorra a água, e misture com um belo refogado de carne moída com cebola, alho e molho de tomate.
‘AL DENTE’ – Ao ponto, ou seja, nem muito duro nem muito macio.
– Hambúrgueres caseiros com carne moída
Ingredientes:
- 160 gramas de carne (utilizando mais ou menos 80 gramas para cada hambúrguer)
- alho picado
- pimenta-do-reino
- sal
- temperos que combinam com carne vermelha
Misture todos os ingredientes em uma vasilha, divida a carne em duas partes e molde, com as mãos, o formato dos hambúrgueres. Depois, é só grelhar a carne na frigideira com manteiga até o ponto de sua preferência. Sirva com pão, ketchup e os demais ingredientes que também acompanham o lanche.
– Lasanha à bolonhesa
A lasanha à bolonhesa é um clássico que dificilmente decepciona os paladares e pode ser feito com pouquíssimos ingredientes.
Ingredientes:
- 350 gramas de carne moída
- 1 pacote de molho de tomate
- Massa para lasanha
- Presunto
- Queijo ralado
Refogue 350 gramas de carne moída com óleo, cebola e alho e acrescentar um pacote de molho de tomate nessa mistura para fazer o molho à bolonhesa.
Unte um refratário médio com manteiga + farinha ou forre a assadeira com uma folha de papel manteiga. Depois, monte a lasanha mesclando camadas de massa pronta para lasanha e de molho. Acrescente fatias de presunto para deixar o prato ainda mais saboroso. Por fim, polvilhe um pouco de queijo ralado para gratinar e leve a lasanha ao forno por mais ou menos 20 minutos.
– Quibe com hortelã
Ingredientes:
- Trigo
- 300 gramas de carne moída
Para preparar este prato, hidrate 200 gramas de trigo para quibe (deixe-o de molho em um recipiente com água por cerca de 2 horas) e misturar com 300 gramas de carne moída, alho picado, algumas folhas de hortelã e outros temperos de sua preferência.
Unte uma travessa com farinha e manteiga, coloque a mistura, e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos a 180°C.
– Batata recheada
Um prato delicioso para fazer com a carne que sobrou para o almoço ou jantar.
Ingredientes:
- 140 gramas de carne moída
- Requeijão
- 2 batatas
Cozinhe as batatas enroladas no papel alumínio por 1 hora no forno. Depois retire o papel e corte-as ao meio (para retirar a polpa). Misture a polpa da batata com algumas colheres de requeijão e com a carne moída já refogada em um recipiente a parte. Recheie as batatas com a mistura e finalize o prato polvilhando um pouco de queijo ralado, cebolinha verde + um fio de azeite por cima. Leve ao forno a 200°C até dourar.
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